Heel Sius Bakt: een smakelijke ochtend vol gezelligheid en creativiteit
Afgelopen zaterdag stond in het teken van bakken tijdens het gezellige en succesvolle evenement Heel Sius Bakt. Vanaf 10 uur stroomde de kantine van ons kantoor vol met enthousiaste bakkers, vrijwilligers en bezoekers. En de geur van versgebakken taarten? Die was onweerstaanbaar!
21 bakkers, 21 unieke creaties
Maar liefst 21 bakkers deden mee aan de wedstrijd. De taarten waren bijzonder en gevarieerd: van een caramel zeezout Maltezer taart ter ere van dierendag, tot een Koekiemonstertaart, een Lindeboom monchoutaart, een hartige uientaart genaamd Mixbaksels, en een pompoen halloweentaart.
Punten voor smaak, uiterlijk en naam
De jury, bestaande uit Patricia Jaeger, Hugo Jansen van Bakkerij Oude Wesselink uit Lichtenvoorde en Myrthe Sikkink, beoordeelden de taarten op smaak, uiterlijk en naam. Eén voor één presenteerden de bakkers trots hun taart. Tijdens het proeven klonken er veel enthousiaste “hmmmm’s” door de zaal. Na de beoordeling deelden bakkers stukjes uit aan het publiek, zodat iedereen kon meegenieten van de heerlijke smaken.
Cilia wint met haar ‘Vergeten groenten taart’
De grote winnaar van de dag was Cilia Bouwman uit Groenlo. Zij maakte een originele “Vergeten groenten taart” met pastinaken uit de tuin van haar zus en walnoten van de boom van haar broer. Cilia is door bakker Hugo uitgenodigd om een keer te komen kijken en helpen in zijn bakkerij.
Iedere deelnemer ging naar huis met een speciaal Heel Sius Bakt-schort, een beker, een certificaat met juryrapport én een sleutelhanger als herinnering aan hun deelname.
Samen bakken is het mooiste ingrediënt
Dit smakelijke evenement werd georganiseerd door de koks van twee Sius-locaties. Een van de koks werkt aan de Borculoseweg. En hoe leuk is het dat ook cliënten van deze locatie meededen aan de bakwedstrijd? “Al weken voor de wedstrijd zijn we samen met cliënten aan het bakken geslagen. Er werden allerlei taarten uitgeprobeerd en natuurlijk ook volop geproefd. Zo maakten we een gezonde bananen-kwarktaart: een bodem van bananenbrood met daarboven luchtige bananenkwark. Erg gezond, maar volgens de proevers toch iets té gezond – taart mag best lekker zoet zijn!
Niet alle taarten haalden de finale, maar dat maakte helemaal niets uit. Want het bakken zelf leverde vooral veel lol, gezelligheid en verbinding op. Samen in de keuken staan: dát is misschien wel het mooiste ingrediënt.”
Dank aan alle bakkers, koks, juryleden, vrijwilligers, verwanten en bezoekers die deze ochtend tot zo’n groot succes maakten.
🎥 Wil je een indruk krijgen van de sfeer? Bekijk dan de video!
Delen